воскресенье, 8 февраля 2015 г.

Вкуснейший брауни

Захотелось шоколадной вкусняшки и приготовила брауни,получилось очень вкусно тонкая хрустящая корочка сверху и шоколадная нежность внутри.Очень шоколадно.
Делюсь рецептиком,этот лучший на наш вкус.

  • Тёмный шоколад - 350 гр.
  • Сливочное масло - 230 гр.
  • Коричневый сахар - 350 гр.
  • Яйца - 4 шт.
  • Желтки - 2 шт.
  • Мука - 160 гр.
  • Какао - 5-6 ст.л.
  • Сложите ломанный шоколад (350 гр.) и сливочное масло (230 гр.) в сотейник. На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая текстура.В массу насыпьте коричневый сахар (350 гр.) и хорошо размешайте. От тепла массы сахар должен немного растопиться, именно так получится правильная тянучая текстура. Подождите пару минут и введите 4 яйца и 2 желтка в массу, снова перемешайте. Следом мука (160 гр.) и какао (5-6 ст.л.). Перемешивайте до однородности, лучше не использовать миксер, достаточно будет лопатки, тем самым мы не вызовем появление лишних пузырьков.
  • Готовую массу залейте в форму. Выпекайте при 180 градусах 30 минут. Не больше! после этого дайте брауни немного остыть и вынимайте из формы.Подержать в холодильнике пару часов.
  • Стрескали очень быстро!!!)))

Комментариев нет :

Отправить комментарий